黑豆煲汤有什么功效

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黑豆煲汤有什么功效

黑豆的营养成分：每100克黑豆中，含水分12克，蛋白质36.5克，脂肪17·4克，碳水化合物22.3克，粗纤维10.8克，灰分4.1克，钾2克，钠3·4毫克，钙224毫克，镁243毫克，磷500毫克，铁7毫克，锰2.55毫克，锌4·19毫克，铜1.56毫克，硒6.79微克，胡萝卜素0.03毫克，硫胺素0.2毫克，核黄素0.33毫克，尼克酸2毫克。


黑豆的功效：健脾补肾，祛湿利水，活血通络，清热解毒。主治头昏、视物暗花、水肿、脘腹胀满、黄疸、风湿痹痛、疖痈肿毒、解药毒。黑豆含大豆酮，有解痉作用。

乌鸡煲黑豆有什么功效

黑豆和乌鸡都是入肾的，所以有滋补补肾，养颜的功效，尤其对肾非常好。。

黑豆汤的功效与作用 黑豆汤有什么功效

1、黑豆具有清热解毒的功效，经常饮用黑豆水，可有效祛除胃中热痹、伤中、消谷等。黑豆中所含有的膳食纤维及低聚糖能帮助肠道蠕动，使体内脏器和毒素顺利排出，经常饮用黑豆水有改善便秘，还可以改善肠内菌群环境，有整肠息的作用。

2、黑豆所含的皂草甙，有减少体内胆固醇的功效，经常饮用黑豆水，可有效预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病。黑豆有补血养肾的功效，经常饮用黑豆水可以缓解，肾虚体弱，腰膝酸软，风湿痹病，关节不利等症状。

猪皮黑豆常吃有好处吗

黑豆味甘，因此除了补肾以外，还有健脾作用。常吃黑豆能提高人的气机，同时还能起到祛水作用，长期吃黑豆的话，可以改善水肿，面部红肿的状况。

黑豆炖排骨有什么营养

营养价值： 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗**剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗**效果好，滋*养颜美容，增加肠胃蠕动。 黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗**剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，对祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋*润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋*、润燥、滋肝*，润肌肤，利二便和止消渴。 黑豆炖排骨的做法： 材料：生地50克、黑豆100克、排骨500克、盐适量，酱油1勺。 1、黑豆提前2小时泡水，生地泡水20分钟，排骨砍小块。 2、把排骨放入高压锅，放入黑豆和生地。 3、加适量水，加入适量盐。 4、盖上锅盖，大火炖至水开，然后转小火焖20分钟即可。

黑豆是生吃好还是熟吃好呀?

黑豆最好吃熟的。黑豆味甘，性平，所含的蛋白质，B族维生素，烟酸，卵磷脂，胡萝卜素等营养元素丰富，虽然说生吃也可以，但吃不出黑豆的营养元素，而且生吃有可能影响到身体健康，所以最好煮熟食用，这样黑豆中的营养元素全面释放了，才能取得更好的养生效果。 盲目的生吃黑豆，不注意适量，有可能导致出现肚子胀，腹泻的情况，肠胃功能不好的人尤其要注意，严重的情况下会导致肠梗阻；而且生的黑豆中含有胰蛋白酵素***，这种物质会降低人体对蛋白质的吸收。 黑豆在煮食之前可以先用清水浸泡1个小时以上，再放入冰箱中冷冻片刻，用高压锅来煮黑豆，高压锅压力比较强，容易将黑豆煮烂；黑豆在煮之前也可以在炒锅中炒15分钟左右，炒至豆衣裂开再加水放入电饭锅中煮，这样也比较容易煮烂。 黑豆中没煮熟，所含的抗胰蛋白酶会影响蛋白质的吸收，而且黑豆中的粗纤维难以消化，只有在煮熟后，黑豆细胞壁软化了，蛋白质才能与消化酶充分接触，利于身体吸收；再者，黑豆中的皂角素没有经过加热破坏的情况下，容易**肠胃道，造成肠胃不适，所以，只有煮熟后将皂角素破坏掉，才能保证食用的时候肠胃不受**。

黑豆煮水对女人的好处

吃黑豆有什么作用？